Todo preparado para festival gastronómico «Vallenar con identidad 2023»

Buscan  promover y potenciar el turismo gastronómico y la identidad local a través de gastronomía típica regional, patrimonio alimentario, rescatando y promoviendo el consumo de productos de la zona.

Según se a señalado se realizará un concurso gastronómico donde se reconozca la herencia gastronómica, a través de la elaboración de comidas y cóctel con identidad local, habrán tres categorías experto, amateur y principiante, donde se prepararán el mejor plato principal, el mejor postre y el mejor cóctel.

Podrán participar chefs, cocineros(as), maestros de cocina, banqueteros (as), aficionados de la cocina, bartenders, que representen al rubro gastronómico local, que despierten la capacidad de utilizar ingredientes que son del territorio y componen la identidad del Valle del Huasco.

El jurado (local, regional y nacional) entregará una distinción a los tres participantes con mejor evaluación. Se entregarán premios y reconocimientos con identidad.

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